cà phê arabicahạt arabicacà phê hạt robusta
bột ca cao
Bột ca cao

Bột ca cao ngoài việc dùng pha chế còn có những công dụng đặc biệt gì?

Bột ca cao là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và hầu như quen thuộc với mỗi gia đình Việt. Ngoài ra, bột cacao được sử dụng rất phong phú để chế biến ra các món ăn hấp dẫn hay còn được làm để làm đẹp rất hữu hiệu. Vậy bột ca cao dùng để làm gì?

1. Pha thức uống

Thức uống pha từ bột ca cao nguyên chất có mùi vị rất thơm ngon và có thể dùng để thay thế cho cà phê. Đồng thời, một số hợp chất có lợi trong bột ca cao được hấp thụ tốt nhất thông qua đường tiêu hóa.

Bột cacao nguyên chất cho quán cafe – Heyday Cacao

Có 2 cách pha ca cao đơn giản thông dụng nhất là ca cao nóng và ca cao đá. Thêm vào đó, từ 2 công thức pha chế này, bạn có thể biến tấu hoặc kết hợp các nguyên liệu như sữa, cà phê, nước dừa, nước cốt dừa, mật ong và một số nguyên liệu khác. Từ đó, bạn để có thêm nhiều thức uống vừa hấp dẫn vừa giúp cơ thể hấp thu được những dưỡng chất từ ca cao.

2. Chế biến món ngọt

Trên thế giới, có rất nhiều món ngọt nổi tiếng được chế biến từ bột ca cao nguyên chất như: bánh tiramisu, bánh brownie, bánh Black Forrest, bánh Chocopie, bánh phô mai ca cao, Panna cotta và nhiều món tráng miệng khác. Mỗi món ngọt đều có hương vị riêng và độc đáo khiến ai đã từng thưởng thức qua đều không thể nào quên được.

3. Giá trị dinh dưỡng cao

Trong cacao có đầy đủ các dưỡng chất cơ bản như protein, carbohydrate và lipid giúp cung cấp năng lượng. Chất béo trong cacao chủ yếu là các triglyceride và các acid béo không no, hàm lượng chất béo tốt trong cacao tương đương với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn có trong dầu olive.

Ngoài ra, cacao còn được biết đến vì chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao. Hai muỗng bột cacao chứa đến 3,6 g chất xơ. Ngoài việc giúp tạo cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn, chất xơ còn giúp bạn chiến đấu cực tốt với căn bệnh táo bón. Không chỉ vậy, uống cacao còn có nghĩa là bạn đang đưa vào cơ thể rất nhiều khoáng chất thiết yếu, như mangan, đồng, sắt, magie,… cần cho quá trình trao đổi chất và xây dựng cơ thể.

4. Làm đẹp da

Các hoạt chất sinh học có trong cacao rất tốt cho làn da. Các flavonoid có thể bảo vệ da khỏi tác hai của ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, cacao còn giúp cải thiện lưu thông máu dưới da, giúp da hồng hào hơn; tăng sự đàn hồi và độ ẩm cho da, giúp làm mờ nếp nhăn, cho bạn làn da trẻ trung xinh đẹp hơn. Hãy đắp mặt nạ cacao nguyên chất khoảng 1-2 lần một tuần, bạn sẽ cảm nhận làn da của mình được cải thiện rõ rệt chỉ sau một thời gian ngắn. Bạn cũng có thể sử dụng cacao như một chất giúp tẩy tế bào chết và dưỡng ẩm cho da.

5. Giúp thư giãn tinh thần

Áp lực công việc, gia đình, xã hội khiến nhiều bạn mệt mõi kéo dài, dẫn đến stress? Bạn đang cần relax? Không gì tốt hơn nhấp nháp một tách cacao nóng, nghe nhạc, quên đi mọi phiền muộn xung quanh, và chìm vào giấc ngủ. Bạn sẽ cảm thấy tràn trề năng lượng hơn, để đối mặt mọi khó khăn một cách nhẹ nhàng nhất.

Tại sao cacao làm được như vậy??? Vì cacao giúp thúc đẩy hàm lượng serotonin trong não. Serotonin được biết đến như chất làm não vui vẻ “happy brain”, giúp đẩy lùi stress.

Mua bột ca cao nguyên chất tại đây

Bài viết liên quan

Leave a Comment