cà phê arabicahạt arabicacà phê hạt robusta
cà phê
Cà phê

Cà phê Arabica – Đặc điểm và hương vị đặc trưng

Chúng ta thường nghe đến 2 cái tên Robusta và Arabica. Đây cũng chính là 2 loại cà phê chủ chốt của ngành cà phê thế giới. Cà phê Robusta vốn khá thân thuộc với người Việt Nam vì khoảng 90% diện tích trồng cafe nước ta thuộc về loại cafe này. Vậy phần còn lại của thế giới cà phê – cà phê Arabica thực sự là như thế nào? Hãy cùng Đặc sản Buôn Ma Thuột tìm hiểu thêm về giống cà phê đặc biệt này nhé! Cafe…

Xem thêm
cà phê
Cà phê

Điểm danh 5 loại cà phê phổ biến nhất tại Việt Nam

Các loại cafe đã dần trở thành thức uống quen thuộc và được ưu thích của người Việt Nam. Hương vị của cafe phụ thuộc vào điều kiện môi trường sống của cây mà có hương vị khác nhau. Cụ thể như: vị trí địa lý, cây xen canh, lượng mưa, ánh sáng và độ cao của nơi trồng… Hiện nay, ở nước ta có 5 loại cafe nổi tiếng: Arabica, Robusta, Chery, Moka, Culi. 1.Arabica Cà phê Arabica, nếu ai sành uống cà phê cũng sẽ biết đây là…

Xem thêm
tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ và bột nghệ có gì khác nhau? Những loại tinh bột nghệ trên thị trường

Tinh bột nghệ là gì? Khác gì với bột nghệ? Có bao nhiêu loại? Công dụng như thế nào? cần hiểu và sử dụng phù hợp đạt hiệu quả tốt nhất. Tinh bột nghệ là gì ? Khác gì với bột nghệ? Có bao nhiêu loại? Công dụng như thế nào? Dù tinh bột nghệ rất phổ biến, song không phải ai cũng có đáp án chính xác cho những câu hỏi trên.Đặc sản Buôn Ma Thuột với chia sẻ đôi điều về tinh bột nghệ sẽ phần nào giúp…

Xem thêm
bột ca cao
Bột ca cao

7 Lợi ích và công dụng từ bột ca cao nguyên chất đối với cơ thể

Cũng như trà và cà phê, cacao là một thức uống được hàng triệu người ưa chuộng trên thế giới. Cacao không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn vô cùng thân thiện cho sức khỏe bạn. Hãy cùng Đặc sản Buôn Ma Thuột tìm hiểu những lợi ích và tác dụng của bột ca cao nguyên chất mang lại nhé. 1. Bột ca cao chống trầm cảm Theo Elson Hass trong cuốn sách “Sống khỏe mạnh với dinh dưỡng”, cho biết: bột cacao có chứa phenethylamine – một chất…

Xem thêm
cà phê
Cà phê

Những dấu hiệu cho thấy bạn là một người “Nghiện cà phê” thực thụ

Đau đầu thường xuyên, dễ cáu gắt, mất ngủ, không tập trung nếu thiếu cà phê là những dấu hiệu cảnh báo bạn đang bị nghiện loại đồ uống có caffein này. Không thể khởi đầu ngày mới nếu thiếu cà phê Nếu không thể làm hay nói gì trước khi uống 1-2 cốc cà phê vào buổi sáng, bạn đang gặp vấn đề. Suy cho cùng, caffeine là một chất kích thích. Đó là lý do nhiều người phụ thuộc vào chúng để cảm thấy tỉnh táo sau khi…

Xem thêm
cà phê
Cà phê

Những thời điểm tuyệt đối không nên sử dụng cà phê để tránh tác hại không mong muốn

Đừng nghĩ rằng vừa ngủ dậy còn lơ mơ, uống cà phê sẽ giúp tỉnh táo thì đã nhầm to. Theo các chuyên gia, uống cà phê ngay sau khi thức dậy có thể khiến bạn thấy chán nản và bồn chồn, sụt giảm năng lượng tích cực chỉ vài giờ sau đó. Không uống cà phê khi đang bồn chồn, lo lắng Nếu tinh thần không ổn định mà bạn lại uống cà phê thì sẽ chỉ khiến tinh thần càng trở nên tồi tệ hơn. Do trong cà…

Xem thêm
mật ong
Mật ong hoa cà phê

5 cách pha chế mật ong thành những thức uống chữa bệnh hiệu quả

Mật ong được coi là món quà của tạo hoá với vô vàn công hiệu hữu dụng. Một số loại thực phẩm khi kết hợp với mật ong có thể tạo ra những công thức tăng cường sức khoẻ đáng kể. Hãy cùng tham khảo 5 công thức pha chế mật ong vừa ngon vừa bổ dưỡng sau đây nhé! 1. Uống nước cam mật ong hương quế Bạn đã quá quen thuộc với nước cam vắt uống lạnh, uống đá đúng không nào. Hôm nay tôi nghĩ bạn sẽ…

Xem thêm
Tiêu khô

5 công dụng lớn đối với sức khỏe từ hạt tiêu đen sử dụng hàng ngày

Hạt tiêu đen xưa nay không chỉ được biết đến như một loại gia vị tuyệt vời và phổ biến  trong ẩm thực mà còn được biết đến như một loại dược liệu quý, được dùng làm thuốc chữa bệnh trong y học cổ truyền giúp ngăn ngừa ung thư, chữa cảm lạnh, trầm cảm… Cùng Đặc sản Buôn Ma Thuột tìm hiểu 5 tác dụng tuyệt vời của hạt tiêu đen. HẠT TIÊU ĐEN LÀ GÌ? Cây tiêu đen là một cây leo ra hoa được trồng để lấy…

Xem thêm
tỏi ngâm
Mật ong tỏi

Tỏi ngâm mật ong có công dụng gì? Điều cần tránh khi sử dụng

Để tăng thêm hoạt tính của toi cô đơn, người dân trồng tỏi đặc biệt là người dân Lý Sơn đã nghĩ ra cách ngâm tỏi cô đơn với mật ong, có tác dụng rất hữu hiệu, sử dụng rượu tỏi cô đơn mật ong hằng ngày, thường xuyên giúp: Bổ khí huyết, phòng các bệnh về tim mật, giảm mỡ thừa trong máu, lưu thông khí huyết, giảm huyết áp và nhất là trị đau nhức mình mẩy xương khớp ở người lớn tuổi… 1.Công dụng của tỏi ngâm…

Xem thêm
tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ

Cách chữa đau dạ dày bằng tinh bột nghệ đơn giản hiệu quả

Nhiều người thường dùng bột nghệ để chữa đau dạ dày theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, có ý kiến cho rằng chỉ nên dùng tinh bột nghệ để chữa bệnh mà thôi. Vậy đau dạ dày uống bột nghệ hay tinh bột nghệ? Đau dạ dày uống tinh bột nghệ như thế nào cho đúng cách? Những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp được vấn đề này. Tinh bột nghệ là gì? Hiện tại vẫn còn nhiều bạn bị nhầm lẫn giữa 2 khái niệm…

Xem thêm